La cave médiévale de la Maison du Temple
En juin ou juillet 1284, la veuve Pétronelle du Change donne aux Templiers de Paris un petit domaine situé à "l’Enclos du Temple", à Gonesse. La maison est située dans l’ancienne rue des Forges. Ce don s’effectue à la condition qu'elle profiterait pendant le reste de sa vie de la moitié de la récolte des terres, dont les frais de culture seraient entièrement à la charge des donataires. Deux actes témoignent de ce don : le premier qualifie la donatrice de " veuve " tandis que le second la mentionne comme "consœur". L’introduction ou l’association d’une femme à l’ordre du temple est un fait extrêmement rare. Cela en fait un cas connu unique pour la commanderie de Paris. Les Templiers sont en possession de l’Enclos du Temple pendant près de 22 ans, avant leur arrestation en 1307 par ordre du roi Philippe le Bel.
En février 1985 le lotissement du Clos-St-Paul fait l’objet de travaux de réaménagement. Les engins de construction heurtent et trouent la voûte de ce qu’il s’avérerait être une ancienne construction souterraine. M. Margerie et Mme Daisy Guglielmetti (membres de l’Association d’Histoire et d’Archéologie de Gonesse et du Pays de France), préviennent l’association des archéologues JPGF (Jeunesse Préhistorique et Géologique de France) d’une potentielle découverte. Des fouilles archéologiques sont menées à partir du mois de mars 1985, au 56-61 rue Albert Drouhot. Rémy Guadagnin, alors président de la JPGF, dirige le chantier. D’autres fouilles sont entreprises en 2025.
Les fouilles archéologiques de la cave médiévale en 1985 : Vue partielle du second escalier, obstrué en haut par un muret (construit au milieu du XIVᵉ siècle, sur les 5ᵉ et 6ᵉ marches) © JPGF
Les résultats des fouilles archéologiques
Les recherches mettent au jour une cave médiévale à plan cruciforme (en forme de croix) tréflé, dont l’accès est permis par un escalier. L’ensemble est donc composé d’une nef et de trois salles. Ces trois salles sont voûtées sur une croisée d’ogives (croisement d’arcs dits " brisés ", typiques de l’architecture gothique). Seule la nef présente un parement de pierres. Néanmoins, l’entièreté des parois de cette cave sont enduites de plâtre. Le point le plus profond de la cave est situé à 6 m en dessous de la surface du sol. Elle est donc bien plus profonde que celles de l’hôtel-Dieu, situées à proximité.
Comparaison (profondeur et taille) du souterrain du temple avec le cellier de l’hôtel-Dieu © JPGF
Arcs diagonaux en croisée d’ogives, à la voûte de la salle sud. Le revêtement en plâtre est recouvert d’un badigeon ocre © JPGF
Les datations par les céramiques révèlent que cette cave aurait été construite vers 1300. Après une brève occupation et une période d’abandon difficile à dater (suite à un incendie ?), de nouveaux habitants réaménagent le sol de la cave vers 1500 et construisent un second escalier (remplaçant le premier). La cave est à nouveau désertée dans le dernier tiers du XVIᵉ siècle.
Salle ouest où aboutit le second escalier. À gauche, l’entrée de la salle sud ; © JPGF
Plan de l’édifice souterrain © JPGF